18+
  Войти, или Зарегистрироваться (Что мне это даст?)

Прокуратурой района выявлены нарушения в работе общепита

24 Июня 2014, 10:27

Прокуратурой Константиновского района в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения в точках общественного питания, выявлен ряд нарушений, допущенных в данной сфере.

В ходе проверки проведенной 18.06.2014 прокуратурой района совместно с ведущим специалистом — экспертом ТО Управления Роспотребнадзора Сидоренко И.Г. в одной из точек общественного питания, вывялены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах.

В точке общественного питания отсутствуют системы внутреннего водопровода и канализации, условия для соблюдения личной гигиены персонала, осуществляется жарка пирожков и беляшей, которые готовятся на дому, отсутствуют дезинфицирующие средства, разделочный технологический инвентарь представлен одной доской и одним ножом, без соответствующей маркировки, отсутствуют документы на фарш, используемый для начинки беляшей, и на сосиски, находящиеся в реализации, не ведётся производственный контроль качества фритюрных жиров и другие нарушения ст.11, п.1 ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 № 52 — ФЗ, п.3.1, п.4.1, п.5.4, п.5.15,п.6.5, п.7.7, п.7.12, п.8.11,п.8.16, п.8.26, п.13.1, п.13.4, п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Таким образом, индивидуальным предпринимателем В. нарушены требования ст.11, ст.17 Федерального закона от 30.03.99 № 52 — ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.5, п.14.10, п.14.13, п.14.14 СанПиН 2.1.3.26-30-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».

По результатам проведенной проверки виновное лицо привлечено к административной ответственности за административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ — нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Э.С.Саркисян, младший советник юстиции, и.о. прокурора района

Тэги: